À l'instar de sa rivale la Ford Capri, la deuxième génération de l'Opel Manta a séduit une clientèle plus large que la première série. Lancée en 1975, la Manta B était proposée avec une série de moteurs extrêmement variés, à commencer par le petit 1200cc de 60 ch, jusqu'au très rare 6 cylindres en ligne de 3 litres et 176 ch. Entre ces deux extrêmes, on trouvait les moteurs 1300, 1600, 1800, 1900 et 2000cc allant de 75 à 144 chevaux. Les versions sportives (Manta 400, GT/E et GSI) restent les plus intéressantes aujourd'hui; une 400 en bon état est désormais évaluée à environ 55000 euros. La Manta B est sortie de production en 1988.