Come la rivale Ford Capri, la seconda generazione della Opel Manta si rivolgeva a una clientele più larga rispetto alla prima serie. Lanciata nel 1975, la Manta B fu offerta in una serie di motorizzazioni estremamente varia, a cominciare dal piccolo 1200cc da 60 cavalli, fino al rarissimo 6 cilindri in linea da 3 litri e 176 cavalli. Fra i due estremi, vi erano i motori 1300, 1600, 1800, 1900 e 2000cc da 75 a 144 cavalli. Le versioni sportive (Manta 400, GT/E e GSI) restano oggi le più interessanti; una 400 in buone condizioni è valutata oggi circa 55000 euro. La Manta B uscì di produzione nel 1988.